دستور پخت سوپ شیر با 3 روش ساده (فوق العاده مقوی و دلچسب)
دستور پخت سوپ شیر با 3 روش ساده (فوق‌العاده مقوی و دلچسب)
سوپ شیر یکی از سوپ‌های محبوب و مقوی است که به دلیل طعم خاص خود، مناسب تمام سنین است. این سوپ نه تنها لذیذ است بلکه حاوی پروتئین، کلسیم و ویتامین‌های ضروری می‌باشد که به تقویت عظام و سلامت کلی کمک می‌کند. در این مقاله، ما سه روش ساده برای پخت سوپ شیر ارائه می‌دهیم که هر کدام از آن‌ها دارای ویژگی‌های خاص خود است.
روش اول: سوپ شیر ساده و کلاسیک
لیست مواد:
- شیر: 4 فنجان
- بلح‌های گندم یا برنج: 1/2 Cup
- کره: 2 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به میزان مناسب
- عصاره لیمو: 1 قاشق چایخوری (اختیاری)
طرز تهیه:
- آماده‌سازی بلح‌های گندم یا برنج:
- بلح‌های گندم یا برنج را شسته و در آب جوش قرار دهید تا کاملاً نرم شوند (حدود 20-25 دقیقه).
- پخت سوپ:
- در یک قابله بزرگ، شیر را اضافه کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
- زمانی که شیر گرم شد، بلح‌های گندم یا برنج را به آن اضافه کنید.
- کره را به سوپ اضافه کرده و مخلوط کنید تا کاملاً ذوب شود.
- افزودن مزه‌دارکننده‌ها:
- نمک و فلفل سیاه را به میزان مناسب اضافه کنید.
- اگر دوست دارید، می‌توانید چند قطره عصاره لیمو را برای افزودن طعم خاص به سوپ اضافه کنید.
- سرو:
- سوپ را حداقل 10 دقیقه دیگر می‌پزید تا مزه به خوبی ترکیب شود.
- سوپ را در کاسه های سرو قرار دهید و از آن لذت ببرید.
روش دوم: سوپ شیر با جوجه‌باریک و سبزیجات
لیست مواد:
- شیر: 4 فنجان
- جوجه‌باریک: 2 قاشق غذاخوری
- سبزیجات خشک یا تازه: 1 قاشق غذاخوری
- کره: 2 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به میزان مناسب
- عسل یا زعفران: برای تزئین (اختیاری)
طرز تهیه:
- آماده‌سازی جوجه‌باریک و سبزیجات:
- جوجه‌باریک را شسته و در آب جوش قرار دهید تا نرم شود (حدود 10 دقیقه).
- اگر از سبزیجات تازه استفاده می‌کنید، آن‌ها را بشکنید و آماده کنید.
- پخت سوپ:
- در یک قابله بزرگ، شیر را اضافه کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
- زمانی که شیر گرم شد، جوجه‌باریک و سبزیجات را به آن اضافه کنید.
- کره را به سوپ اضافه کرده و مخلوط کنید تا کاملاً ذوب شود.
- افزودن مزه‌دارکنده‌ها:
- نمک و فلفل سیاه را به میزان مناسب اضافه کنید.
- اگر دوست دارید، می‌توانید چند قطره عسل یا زعفران را برای افزودن بوی خاص به سوپ اضافه کنید.
- سرو:
- سوپ را حداقل 10 دقیقه دیگر می‌پزید تا مزه به خوبی ترکیب شود.
- سوپ را در کاسه های سرو قرار دهید و از آن لذت ببرید.
روش سوم: سوپ شیر کرمسی (با پنیر و کره)
لیست مواد:
- شیر: 4 فنجان
- پنیر پرشده: 1/2 لیوان
- کره: 3 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به میزان مناسب
- عصاره لیمو: 1 قاشق چایخوری
- برگ رزماری یا تیم: برای تزئین (اختیاری)
طرز تهیه:
- آماده‌سازی پنیر:
- پنیر پرشده را بشکنید و آماده کنید.
- پخت سوپ:
- در یک قابله بزرگ، شیر را اضافه کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
- زمانی که شیر گرم شد، پنیر پرشده را به آن اضافه کنید و تا کاملاً ذوب شود مخلوط کنید.
- کره را به سوپ اضافه کرده و مخلوط کنید تا کاملاً ذوب شود.
- افزودن مزه‌دارکنده‌ها:
- نمک و فلفل سیاه را به میزان مناسب اضافه کنید.
- عصاره لیمو را به سوپ اضافه کنید تا طعم شیرین و ترش آن تقویت شود.
- سرو:
- سوپ را حداقل 10 دقیقه دیگر می‌پزید تا مزه به خوبی ترکیب شود.
- سوپ را در کاسه های سرو قرار دهید و با برگ رزماری یا تیم تزئین کنید.
نکات کلیدی:
- استفاده از شیر کثیف: استفاده از شیر کثیف می‌تواند طعم سوپ را غنی‌تر کند.
- مزه سفارشی: اگر دوست دارید، می‌توانید از مزه‌دارکنده‌های دیگری مثل شوره، زعفران یا چربه کرده استفاده کنید.
- سرو گرم: سوپ شیر بهتر است گرم سرو شود تا لذت بیشتری از آن ببرید.
نتیجه‌گیری:
سوپ شیر یکی از سوپ‌های مقوی و دلچسب است که می‌توانید آن را به صورت ساده و کلاسیک، با جوجه‌باریک و سبزیجات یا حتی با پنیر و کره تهیه کنید. هر سه روش فوق‌العاده ساده و لذیذ است و مناسب تمام مناسبت‌ها و موقعیت‌های مختلف است. حالا که این روش‌ها را بلد شدید، به کار خود بپردازید و از سوپ شیر خود لذت ببریدمیتوانید نظرات وپیشنهادات خود را در سایت فود کده کامنت کنید! 🥛
- selma
- بهمن 18, 1403
- 28 بازدید
