غذا با سوسیس (21 دستور پخت خوشمزه با سوسیس)
سوسیس یک ماده غذایی همه کاره و پرطرفدار است که میتوانید با آن از صبحانه تا شام، غذاهای متنوع و خوشمزه ای بپزید. در این مقاله، دستورهایی ساده و جذاب از غذاهای ایرانی و بین المللی با سوسیس را گردآوری کردهایم.
دسته بندی دستورها
۱. صبحانه های خوشمزه با سوسیس
۲. غذاهای اصلی (ناهار و شام)
۳. اسنکها و غذاهای فوری
۴. غذاهای بین المللی
۱. صبحانه های خوشمزه با سوسیس
۱. املت سوسیس و پنیر
مواد لازم (۲ نفر):
- سوسیس ورقه شده: ۱۰۰ گرم
- تخم مرغ: ۴ عدد
- پنیر چدار رنده شده: ۵۰ گرم
- فلفل دلمه ای خردشده: ¼ فنجان
- نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
۱. سوسیس ها را در تابه تفت دهید تا طلایی شوند.
۲. تخم مرغها را همزده و با نمک و فلفل مخلوط کنید.
۳. مخلوط تخم مرغ را روی سوسیس ها بریزید، پنیر و فلفل دلمه ای را اضافه کنید.
۴. تا زمانی که تخم مرغ ببندد، روی حرارت ملایم بپزید.
۲. پنکیک سوسیس و عسل
مواد لازم:
- خمیر پنکیک آماده: ۲ پیمانه
- سوسیس ریزخردشده: ۱۰۰ گرم
- عسل: برای تزیین
طرز تهیه:
۱. سوسیس ها را تفت دهید و کنار بگذارید.
۲. خمیر پنکیک را در تابه بریزید، روی آن سوسیس ها را بپاشید و بپزید.
۳. پس از سرخ شدن، با عسل سرو کنید.
۲. غذاهای اصلی (ناهار و شام)
۳. ماکارونی سوسیس و قارچ
مواد لازم (۴ نفر):
- ماکارونی: ۳۰۰ گرم
- سوسیس حلقه شده: ۲۰۰ گرم
- قارچ ورقه شده: ۱۵۰ گرم
- سس گوجه فرنگی: ۱ پیمانه
- پنیر پارمزان: برای تزیین
طرز تهیه:
۱. ماکارونی را بپزید.
۲. سوسیس و قارچ را در تابه تفت دهید.
۳. سس گوجه را اضافه کرده و با ماکارونی مخلوط کنید.
۴. با پنیر پارمزان سرو کنید.
۴. خورش سوسیس و لوبیا
مواد لازم:
- سوسیس: ۳۰۰ گرم
- لوبیا قرمز پخته: ۱ پیمانه
- پیاز خردشده: ۱ عدد
- رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
- زردچوبه و نمک: به میزان لازم
طرز تهیه:
۱. پیاز را تفت دهید، سوسیس ها را اضافه کرده و تفت دهید.
۲. رب گوجه، زردچوبه و لوبیا را اضافه کنید.
۳. ۱ لیوان آب بریزید و ۲۰ دقیقه بپزید.
۵. پیتزای سوسیس و فلفل
مواد لازم:
- خمیر پیتزا: ۱ عدد
- سس گوجه فرنگی: ½ پیمانه
- سوسیس ورقه شده: ۱۵۰ گرم
- فلفل دلمه ای رنگی: ۱ عدد
- پنیر موزارلا: ۱ پیمانه
طرز تهیه:
۱. خمیر را پهن کنید، سس گوجه را روی آن بمالید.
۲. سوسیس، فلفل و پنیر را روی آن بچینید.
۳. در فر ۲۰۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه بپزید.
۳. اسنکها و غذاهای فوری
۶. نان سیر با سوسیس
مواد لازم:
- نان باگت: ۱ عدد
- سوسیس ریزخردشده: ۱۰۰ گرم
- کره آبشده: ۳ قاشق غذاخوری
- سیر رنده شده: ۲ حبه
- جعفری خردشده: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
۱. نان را از طول برش دهید.
۲. کره، سیر و جعفری را مخلوط کرده روی نان بمالید.
۳. سوسیس ها را روی نان بپاشید و ۱۰ دقیقه در فر گرم کنید.
۷. توپکهای سوسیس و پنیر
مواد لازم:
- سوسیس پوست کنده: ۲۰۰ گرم
- پنیر چدار: ۵۰ گرم (مکعب های خردشده)
- آرد سوخاری: ½ پیمانه
- تخم مرغ: ۱ عدد
طرز تهیه:
۱. سوسیس را به صورت گلوله های کوچک درآورید و پنیر را داخل آن قرار دهید.
۲. گلوله ها را در تخم مرغ و آرد سوخاری بغلتانید.
۳. در روغن داغ سرخ کنید.
۴. غذاهای بین المللی
۸. هات داگ کلاسیک آمریکایی
مواد لازم:
- نان هات داگ: ۴ عدد
- سوسیس هات داگ: ۴ عدد
- پیاز کاراملی: برای تزیین
- سس خردل و کچاپ: به میزان لازم
طرز تهیه:
۱. سوسیس ها را آبپز یا گریل کنید.
۲. در نان هات داگ قرار داده و با پیاز و سسها سرو کنید.
. سوسیس و پوره ایتالیایی
مواد لازم:
- سوسیس ایتالیایی: ۴ عدد
- پوره سیب زمینی: ۳ پیمانه
- رزماری تازه: ۱ شاخه
طرز تهیه:
۱. سوسیس ها را با رزماری در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.
۲. همراه پوره سیب زمینی سرو کنید.
۱۰. سوسیس تند مکزیکی (Chorizo)
مواد لازم:
- سوسیس چوریزو: ۳۰۰ گرم
- پیاز خردشده: ۱ عدد
- فلفل هالوپینو: ۱ عدد (خردشده)
- لوبیا سیاه پخته: ۱ پیمانه
طرز تهیه:
۱. سوسیس را با پیاز و فلفل تفت دهید.
۲. لوبیا را اضافه کرده و ۱۰ دقیقه بپزید.
نکات طلایی برای پخت با سوسیس
- انتخاب سوسیس: برای طعم بهتر از سوسیس های دودی یا فلفلی استفاده کنید.
- کاهش چربی: سوسیس ها را قبل از پخت، ۵ دقیقه در آب جوش بجوشانید تا چربی اضافه آن خارج شود.
- ذخیره سازی: سوسیس پخته شده را تا ۳ روز در یخچال نگهداری کنید.
جمعبندی:
با سوسیس میتوانید از سوپها تا پاستاها و حتی پیتزاهای خانگی را بهراحتی آماده کنید. دستورهای بالا را با سلیقه خود تغییر دهید (مثلاً افزودن قارچ، پنیر یا سبزیجات معطر) میتوانید نظرات وپیشنهادات خودرادرسایت فودکده کامنت کنید ! 🌭🍴
- selma
- بهمن 23, 1403
- 39 بازدید
