هر روز یک سرآشپز باشید!

شوری بیش ازحد غذا میتواند طعم آن را خراب کند، اما نگران نباشید! با روشهای ساده و بدون نیاز به دورریختن غذا، میتوانید شوری را متعادل کنید. در این مقاله، ۵ ترفند علمی و کاربردی را بررسی میکنیم: ۱. رقیق کردن غذا ۲. افزودن نشاسته ۳. استفاده از اسیدیته ...

گاهی اوقات در پخت غذا، به خصوص هنگام استفاده از فلفل یا ادویه های تند، ممکن است غذا بیش ازحد تند شود. خوشبختانه روشهای سادهای برای متعادل کردن طعم تندی وجود دارد. در این مقاله، ۶ ترفند علمی و کاربردی را بررسی میکنیم. ۱. اضافه کردن محصولات لبنی ۲. ...

سوسیس یک ماده غذایی همه کاره و پرطرفدار است که میتوانید با آن از صبحانه تا شام، غذاهای متنوع و خوشمزه ای بپزید. در این مقاله، دستورهایی ساده و جذاب از غذاهای ایرانی و بین المللی با سوسیس را گردآوری کردهایم. دسته بندی دستورها ۱. صبحانه های خوشمزه با ...

Cajun Seasoning یک ترکیب ادویه ای معطر و تند است که ریشه در آشپزی کاجون (Cajun) دارد؛ یک سبک پخت وپز محلی در لوئیزیانای آمریکا که ترکیبی از فرهنگ فرانسوی، آفریقایی و آمریکایی است. این ادویه معمولاً برای طعم دادن به غذاهایی مانند گوشت کبابی، میگو، ...